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Camarón

Ensalada de camarón

Preparación: 15 minutos
Porciones: 4 porciones

Ingredientes

  • 4 tazas de papas hervidas y picadas en cuadritos aproximadamente 4-5 papas de tamaño mediano
  • 2 ½ tazas de camarones cocinados y pelados aproximadamente 1 libra
  • 2 tazas de zanahorias hervidas y picadas en cuadritos aproximadamente 6-7 zanahorias
  • 7 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de cebolla blanca picada finamente
  • 2 dientes de ajo machacados o molidos – opcional o ajuste a su gusto
  • 2 cucharadas de perejil o cilantro picado finamente
  • Sal al gusto

Pasos a seguir

  1. Mezcle las papas, camarones, zanahoria, cebolla blanca, ajos, mayonesa y sal.
  2. Espolvoree la ensalada con el perejil o cilantro picado y sirva con la lechuga y tomate.

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