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Preparación:
10 minutos
Porciones:
4 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- agua
- 2 cebollas perla
- 2 pimientos verde
- 1 pimiento rojo
- 4 dientes de ajo
- sal
- pimienta
Pasos a seguir
- Dorar ligeramente el arroz en aceite dentro de una olla. Luego agregar el agua (2 partes de agua por 1 parte de arroz), sazonar con sal y dejar hervir hasta que el agua se consuma. Bajar la llama al mínimo, tapar y dejar cocer hasta que se seque y reviente completamente.
- Picar la cebolla, los pimientos y el ajo, llevar a una sartén con aceite La Favorita y hacer un refrito.
- Incorporar el atún previamente escurrido y saltear.
- Salpimentar y mezclar con el arroz que previamente habíamos cocinado.
- Servir caliente.
Tips:
*Si desea darle otra tonalidad y sabor al arroz se puede agregar achiote La Favorita u otras especias.
*El cocolón lo pude elaborar dejando dorar un poco más en la base de la olla el arroz cocido.
*Para que el arroz quede graneado no necesita que se lo mueva constantemente.
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