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Arroz con atún

Preparación: 10 minutos
Porciones: 4 porciones

Ingredientes

  • tazas de arroz
  • agua
  • cebollas perla
  • pimientos verde
  • pimiento rojo
  • dientes de ajo 
  • sal 
  • pimienta

Pasos a seguir

  1. Dorar ligeramente el arroz en aceite dentro de una olla. Luego agregar el agua (2 partes de agua por 1 parte de arroz), sazonar con sal y dejar hervir hasta que el agua se consuma. Bajar la llama al mínimo, tapar y dejar cocer hasta que se seque y reviente completamente.
  2. Picar la cebolla, los pimientos y el ajo, llevar a una sartén con aceite La Favorita y hacer un refrito.
  3. Incorporar el atún previamente escurrido y saltear.
  4. Salpimentar y mezclar con el arroz que previamente habíamos cocinado.
  5. Servir caliente.

Tips:

*Si desea darle otra tonalidad y sabor al arroz se puede agregar achiote La Favorita u otras especias.

*El cocolón lo pude elaborar dejando dorar un poco más en la base de la olla el arroz cocido.

*Para que el arroz quede graneado no necesita que se lo mueva constantemente.

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